こんにちは！光太郎です。
この記事では暁ブルワリーのクラフトビール、【DRAGON EYE MAGMA Organic IPL（ドラゴンアイ マグマ オーガニック インディアペールラガー）：以下、「ドラゴンアイ IPL」】を、実際に飲んだ僕の感想を添えてご紹介します。
暁ブルワリーの「ドラゴンアイブランド」はどれもオーガニックにこだわっていて、中でも天然水の良質さは折り紙つき。
美味しい水を使ったクラフトビールについて、詳しくご紹介いたします！
クリアな水と有機ホップをたくさん使ったラガービール
ドラゴンアイ IPLは「インディアペールラガー」というビアスタイルです。
「インディアペールエール」はIPAと略されますが、このスタイルは通常のペールエールよりホップを多く使って醸造されたもの。
ホップの香りや苦味がとても強くなり、クセのあるビアスタイルです。
（そして世界中にファンがいます！）
「IPA」についてのご説明は以下の記事で詳しく行っています(^^)
それに対して今回のIPLは、よりホップを多く使って造られているラガービール。
やはりホップの香りや苦味が強く感じられ、勢いよくゴクゴク飲むよりも、香りを楽しめるのに喉ごしも良いビールって感じです(^^)
ドラゴンアイ IPLは岩手県の八幡平にある天然水「金沢清水」を使用しており、とてもクリアでスッキリした味に仕上がっています。
つまり、「ホップの多さで香りや苦味が強くなり、水のおかげでクリアでスッキリした後味のビール」ということ。
かなりドライなビールだと思っていただければ間違いないと思います！
当ブログで紹介した中で同じ「IPL」のビールとしては、SPRING VALLEY BREWERYの「豊潤496」という銘柄があります！
スッキリ、ドライな印象のクラフトビールです
ドラゴンアイ IPLの製品情報
以下がドラゴンアイ IPLの製品情報です。
（公式サイトを参照）
価格は300円台後半で、実店舗やネット通販で購入可能です。
僕はスーパー「万代」で偶然発見したので即購入しました笑
もちろん暁ブルワリーの公式サイトでも購入・お取り寄せできますよ♪
ドラゴンアイ IPLを飲んだ感想
以下は実際にドラゴンアイ IPLを飲んだ感想です。
【光太郎主観の5段階評価】
僕の主観なので悪しからず(^^)
- 金色に輝くラガーで炭酸は控えめ
- ラガー系にしては珍しく泡立ちも良い
- レモンとハーブのような爽やかな香りが感じられる
- 天然水使用のクリアな味
僕が感じた特徴は上記の通り。
前述の通り、かなりクリアでスッキリした印象のビールです。
ホップの香りや苦味も相まって、とても爽やかなビール。
暑い日はもちろん、冬場に暖房の効いた部屋で飲みたいビールではないでしょうか(^^)
ちなみにですが、缶に描かれているドラゴンは、「力を貯める吽の形」といのこと。
『阿吽（あうん）の呼吸』の「吽」なので、このビールで締める・・・みたいな意味になるのかも！？
「吽（うん）」の口をした龍が特徴的（出典：暁ブルワリー公式サイト）
ホップが効いた苦味とキレのある味わいは濃い料理に合わせたい
ドラゴンアイ IPLのようなホップが効いたキレのあるビールは、やっぱり濃い料理に合わせたくなります(^^)
公式サイトによれば、
- 肉料理
- 中華料理
がピックアップされていて、これらはまさに「濃い料理」！
料理と交互に飲食することで、毎回口の中がリセットされる感じですね。
餃子とか、ステーキとか食べる時のお供にいかがでしょう？(^^)
スッキリしたビールでお口をリセット♪
フードペアリングについてまとめた以下の記事もご参考ください！
香りも味も爽やかなビールで心も体もリセットしよう！
この記事では暁ブルワリーのIPLスタイルのクラフトビール、【DRAGON EYE MAGMA Organic IPL（ドラゴンアイ マグマ オーガニック インディアペールラガー）】をご紹介いたしました。
ドラゴンアイ IPLは有機ホップをふんだんに使って醸造されたIPLスタイルのビールです。
醸造地八幡平の天然水のおかげもあり、とってもクリアでスッキリしたビール。
香りをゆっくり楽しみつつ、喉越しや後味の良さも感じられて満足度が高いです。
気分もスッキリ爽やかになり、心も体もリセットできるかも！
ぜひ濃厚な料理に合わせて、一緒に味わってみてください(^^)
「オーガニック」ビールなので、体を気遣う意味でも飲んでおきたい銘柄ですね！
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